NURAY EV BÖREĞİ VE YEMEK: PATLICAN YEMEĞİ...Bana özel

NURAY EV BÖREĞİ VE YEMEK: PATLICAN YEMEĞİ...Bana özel: 4 tane Patlıcan 3 tane Domat 1 tane Soğan 1 tane Biber (yeşil veya kırmızı) 5 dış  Kastamonu sarımsağı 5 yemek kaşığı halis Ayvalık zey...

PATLICAN YEMEĞİ...Bana özel

4 tane Patlıcan
3 tane Domat
1 tane Soğan
1 tane Biber (yeşil veya kırmızı)
5 dış  Kastamonu sarımsağı
5 yemek kaşığı halis Ayvalık zeytinyağı
Pul biber, tuz, karabiber (karabiberi kendiniz çekin yani harbi karabiber)
Patlıcanı soyun ve ufak doğrayın, kararmaması için tuzlayın. Domatesi, biberi doğrayın. Sarımsakları soyun doğrayın. Tencereye sıvı yağı ve doğranmış malzemeleri koyun harmanlayın. Salçayı soğuk suda eritip ekleyin. Üzerine çıkmayacak kadar soğuk su, önce har sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun

ELMALI KURABİYE

1 çay bardağı çiçek yağı
4 kaşık yoğurt
1 büyük margarin
1 çay kaşığı karbonat
1 avuç şeker
Sana eriyerek alabildiğine un. Hamurun  içine ilave olarak, 3 elma rendesi, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 avuç ceviz, ....Fırına ver..Pudra şekeri serp